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ズボラさんでも大丈夫。簡単、美味しいご飯のご紹介

今日は、下の娘と二人ご飯です。旦那さんと上の娘は、飲み会(食事会)です。ヤッターッ、楽できる。

どんな手抜き料理にしようかなと考えて、娘も大好きなシシリアンライスにしようと思います。

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高校生のころ従妹が連れて行ってくれた喫茶店で出会いました


30年と少し前、母の実家(おばあちゃん)の家へ遊びに行ったとき、佐賀市に住む従妹が、ご飯を食べようと喫茶店(今はほとんど見なくなりました)へ連れて行ってくれました。

その時に、「これ美味しいよ」とおすすめされたものがこのシシリアンライスです。

すごく美味しかったので、高校生のほとんど料理をしたことがない私でも、簡単に作れると思って、何度も自分で作っていました。

簡単に言うと、お肉を焼肉のたれで炒め、ご飯にのせて、上にサラダをのせたワンプレートご飯です。

もともとは、レストランのまかないだったものが、広まったそうです。

作り方


材料は

 1. 牛肉
 2. 玉ねぎ(なくても可)
 3. 焼肉のたれ
 4. 野菜サラダの材料  今回はレタス、きゅうり、トマト(冷蔵庫にあったもの)です
 5. マヨネーズ
 6. ドレッシング

作り方

 1. 牛肉をお好みの大きさに切る。(私は1.5センチから2センチくらい)
 2. 玉ねぎをお好みの大きさに切る(今回は1センチ×2センチの短冊切り)なくても可
 3. フライパンで牛肉と玉ねぎを焼肉のたれで炒める
 4. ご飯を皿によそう
 5. 炒めたお肉を乗せる
 6. 上に野菜を乗せる(サラダを乗せる)
 7. ドレッシングをかけ、マヨネーズをかける

ご飯

お肉をのせて

シシリアンライス

シシリアンライス出来上がり

出来上がり。

私はお肉と玉ねぎを焼肉のたれで炒めて冷凍していました。冷凍庫の断捨離をかねて在庫処分です。

冷凍庫の断捨離の記事はこちら→冷蔵庫2台あるんです。それでも中はパンパンです。

冷凍庫の在庫処分のお話はこちら→冷凍庫の断捨離でただいま食費が激減中

佐賀市のB級ご当地グルメ


何度かテレビでも紹介されていました。
秘密のケンミンSHOWなど

お好みでアレンジして作ってみてください。

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シンプル愛

生まれた年:1966年
職業:主婦
家族構成:姑、夫、娘2人
性格:グータラ
特技:押し込み収納

片付けが下手で納戸や引き出しに物を隠す収納が得意です。物は捨てられないほうです。スッキリシンプルに暮らしたいと思いつつ物が増え続け、今度こそはとブログを立ち上げました。

良かったら、また遊びに来てくださいね


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